Gli ingredienti

Malto

Il Malto d’orzo caratterizza il gusto della Birra Artigianale… noi utilizziamo Malto d’orzo proveniente dalla nostra coltivazione e selezioniamo i Malti speciali dai migliori produttori

Luppolo

conferisce l’amaro nella birra finita e in alcuni stili anche il gusto e l’aroma.. possiede inoltre proprietà conservanti

Lievito

il lievito è vivo ed è considerato il vero birraio! viene scelto per caratterizzare la Birra

Acqua

il 95% della Birra. La sua composizione minerale ha un ruolo determinante per il risultato finale

Tempo

non solo metaforicamente questo quinto ingrediente è padrone di molti processi tra cui quelli che regolano la nascita della nostra Birra..